Polska ma swoją rasę kur. I to rasę wyjątkową – odporną, zwinną, piękną i smaczną. Zielononóżka Kuropatwiana to jedna z niewielu zachowanych rodzimych ras polskich drobiu, wpisana na listę zasobów genetycznych zwierząt i objęta programem ochrony. Jeśli jesteś fanem „made in Poland” – to jest Twoja kura.
Historia – kura z polskich wsi
Zielononóżka wywodzi się z tradycyjnych kur chłopskich hodowanych na ziemiach polskich od setek lat. Oficjalnie opisana jako rasa w latach 30. XX wieku, przetrwała PRL i zapomnienie dzięki programom ochrony ras rodzimych. Dziś jest hodowana przez miłośników rodzimych ras oraz w ramach rządowego programu ochrony zasobów genetycznych.
Wygląd – kuropatwiane barwy i zielone nogi
Nazwa mówi wszystko: Zielononóżka ma charakterystyczne, zielonawo-łupkowe nogi – co jest niezwykłą cechą na tle innych ras. Upierzenie kuropatwiane: brązowo-złocisto-czarne w wzory przypominające barwy kuropatwy. Sylwetka lekka, smukła, doskonale skrojona do życia na wolnym wybiegu. Kury ważą ok. 1,8–2,2 kg.
Charakter – wolna jak wiatr
Zielononóżka to kura, która czuje się szczęśliwa tylko na wolnym wybiegu. Aktywna, lotna, doskonale radząca sobie na pastwisku – samodzielnie zdobywa znaczną część pożywienia. Nie lubi zamkniętych przestrzeni i w ciasnym wybiegu staje się sfrustrowana. Jeśli planujesz hodowlę, zapewnij jej duży, ogrodzony teren – więcej o wymaganiach przestrzennych: Wybieg dla kur.
Wydajność nieśna i walory smakowe
Zielononóżka znosi 180–220 kremowo-beżowych jajek rocznie. To solidny wynik jak na rasę użytkową hodowaną w trybie ekstensywnym. Jajka Zielononóżki mają wyjątkowo intensywnie żółte żółtko – efekt dużej ilości naturalnych barwników pobieranych podczas wypasu. Kury hodowane na pastwisku produkują jajka bogatsze w kwasy omega-3, witaminę E i beta-karoten. Jak zacząć hodowlę tej rasy? Nasz poradnik dla początkujących pomoże.
Odporność – polska twardość
Rasy lokalne przez wieki były selekcjonowane naturalnie, co sprawia, że Zielononóżka jest wyjątkowo odporna na choroby i trudne warunki. Dobrze znosi polskie zimy bez specjalnego ogrzewania kurnika (choć suchy, dobrze wentylowany kurnik to podstawa). Nie wymaga szczepień obowiązkowo, ale profilaktyka zawsze jest wskazana – więcej: Szczepienia kur.
Gdzie kupić Zielononóżkę?
Zielononóżka jest trudniejsza do zdobycia niż rasy komercyjne. Szukaj u hodowców zarejestrowanych w programie ochrony ras rodzimych, w kołach hodowców drobiu lub na specjalistycznych wystawach. Warto też kontaktować się z Instytutem Zootechniki w Krakowie, który koordynuje programy ochrony.
Polska kura – polska duma
Zielononóżka to więcej niż kura – to kawałek polskiej tradycji i bioróżnorodności. Hodując ją, przyczyniasz się do zachowania unikalnego zasobu genetycznego i wspierasz rodzimą hodowlę. A przy okazji masz w ogrodzie jedną z najpiękniejszych i najodporniejszych kur świata.